EKSKLUZIVNI MASTERCLASS
ZA PROFESIONALE
KUHARE.
Usavršite svoje kulinarsko znanje i ovladajte naprednim tehnikama kroz specijalizirane module uz chefa Dragana Grbića.
Kulinarski tečajevi kroz specijalizirane module:
Kulinarski
Masterclass
📍Trogir, siječanj i veljača 2027.
Usvojite napredne tehnike gastro kulinarstva i ovladajte suvremenim metodama profesionalnih kuhinja.
priprema hladnih (ribljih i mesnih i vegeterijanskih) predjela, izrada domaćih tjestenina i umaka, priprema rižota u ulozi sofisticiranog predjela
priprema ribljih i mesnih glavnih jela s prilozima i umacima
izrada deserata, monoporcija, desertnih umaka i stabilnih krema za deserte prilagođenih uvjetima rada na jahti
priprema svježih peciva i tjestenina s naglaskom na teksturu, okus i prezentaciju
Jahting kulinarstvo
📍Trogir , siječan i veljača 2027.
Unaprijedite kulinarske vještine i ovladajte tehnikama moderne pripreme prilagođene radu na jahtama.
program temeljen na aktualnim trendovima i profesionalnim standardima jahting industrije
fokus na napredne tehnike i pristupe u suvremenoj jahting gastronomiji
naglasak na sezonalnosti, kvaliteti namirnica i kreativnoj interpretaciji jelovnika u jahting okruženju
usavršavanje individualnog kulinarskog potpisa kroz suvremene tehnike, inovativne pristupe i personalizirano fine dining iskustvo za goste
Individualni tečajevi
📍Trogir, siječanj i veljača 2027.
Unaprijedite svoje vještine kroz potpuno individualizirane programe, fokusirane na Vaš profesionalni razvoj.
privatni individualni program usmjeren na nadogradnju znanja kroz sofisticirane tehnike i suvremene kulinarske koncepte
osmišljen prema Vašim potrebama i interesima, s fokusom na napredne tehnike i suvremene pristupe u gastronomiji
individualni pristup prilagođen Vašoj razini znanja i iskustva, usmjeren na napredni kulinarski razvoj s naglaskom na održivost i standarde visoke gastronomije
Kulinarski tečajevi kroz specijalizirane module:
Kulinarski
Masterclass
📍Trogir, siječanj i veljača 2027.
Usvojite napredne tehnike gastro kulinarstva i ovladajte suvremenim metodama profesionalnih kuhinja.
priprema hladnih (ribljih i mesnih i vegeterijanskih) predjela, izrada domaćih tjestenina i umaka, priprema rižota u ulozi sofisticiranog predjela
priprema ribljih i mesnih glavnih jela s prilozima i umacima
izrada deserata, monoporcija, desertnih umaka i stabilnih krema za deserte prilagođenih uvjetima rada na jahti
priprema svježih peciva i tjestenina s naglaskom na teksturu, okus i prezentaciju
Jahting kulinarstvo
📍Trogir , siječan i veljača 2027.
Unaprijedite kulinarske vještine i ovladajte tehnikama moderne pripreme prilagođene radu na jahtama.
program temeljen na aktualnim trendovima i profesionalnim standardima jahting industrije
fokus na napredne tehnike i pristupe u suvremenoj jahting gastronomiji
naglasak na sezonalnosti, kvaliteti namirnica i kreativnoj interpretaciji jelovnika u jahting okruženju
usavršavanje individualnog kulinarskog potpisa kroz suvremene tehnike, inovativne pristupe i personalizirano fine dining iskustvo za goste
Individualni tečajevi
📍Trogir, siječanj i veljača 2027.
Unaprijedite svoje vještine kroz potpuno individualizirane programe, fokusirane na Vaš profesionalni razvoj.
privatni individualni program usmjeren na nadogradnju znanja kroz sofisticirane tehnike i suvremene kulinarske koncepte
osmišljen prema Vašim potrebama i interesima, s fokusom na napredne tehnike, kreativnost i suvremene pristupe u gastronomiji
individualni pristup prilagođen Vašoj razini znanja i iskustva, usmjeren na napredni kulinarski razvoj s naglaskom na održivost i standarde visoke gastronomije
Unaprijedite svoje kulinarsko umijeće
uz stručno mentorstvo
Savladajte napredne kulinarske tehnike i otkrijte inovativne i održive pristupe pripremi jela.
O VODITELJU TEČAJA:
Dragan Grbić istaknuti je chef i inovator u svijetu gastronomije, poznat po razvoju suvremenih kulinarskih koncepata i uspješnih ugostiteljskih brendova.
Vlasnik je franšizne platforme “Powered by Dragan Grbić”, pod kojom djeluju tri restorana, te kreator popularnog splitskog street food koncepta Sexy Cow.
Kroz svoj brend Craft razvija visokokvalitetne prirodne začine, fermentirano povrće i sirupe za koktele namijenjene HORECA sektoru.
Kao kulinarski konzultant, sudjeluje u razvoju brojnih istaknutih projekata, među kojima je i Restoran Franka u Trogiru, koji je 2025. godine dobio preporuku Michelinovog vodiča.
S 10 godina iskustva rada u jahting industriji iza sebe, 2013. godine proglašen je jednim od 10 najboljih kuhara za jahte na svijetu prema Charterwaveu.
Autor je triju kulinarskih knjiga: Teatar u pjatu - Tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način, Volite li kuhati i Okusi straha, u kojima spaja tradiciju, suvremene tehnike i inovativan pristup.
Njegov rad povezuje kulinarsku kreativnost i jasan poslovni fokus, stvarajući proizvode i restorane koji podižu standarde hrvatske gastronomije.
Promotivne ponude i popusti
Iskoristite naše promotivne ponude i prijavite se na kulinarske programe koji omogućuju jedinstveno iskustvo učenja, bilo da sudjelujete osobno ili darujete poklon bon nekome posebnom.
Ostvarite 10% popusta prijavom u paru
Prijavite se u paru i ostvarite 10% popusta na tečaj. Idealna prilika za zajednički profesionalni razvoj i usavršavanje kulinarskih vještina.
Razveselite dragu osobu poklon bonom
Razveselite nekoga tko želi unaprijediti svoje kulinarske vještine poklon bonom za sudjelovanje u jednom ili više tečajeva.
Često postavljana pitanja
Ovdje možete pronaći odgovore na najčešća pitanja. Za sve ostale detalje i informacije nas uvijek možete kontaktirati putem e-maila.
Jednodnevni tečajevi gastro kulinarstva i jahting kulinarstva traju 5 dana, 6 sati dnevno Program je osmišljen tako da uključuje sve predviđene aktivnosti i pauzu za odmor, kako bi sudionici mogli pratiti program u ugodnom ritmu i maksimalno iskoristiti vrijeme.
Privatni, individualni tečajevi su višednevni, te se organiziraju prema dogovorenom terminu i trajanju.
Tečajevi gastro kuharstva i jahting kuharstva odvijaju se u malim grupama s najviše 6 sudionika. Takav pristup omogućuje individualnu pažnju, bolju interakciju i maksimalno usvajanje svih tehnika.
Individualni tečajevi održavaju se privatno, s programom u potpunosti prilagođenim polazniku.
Termini održavanja organiziraju se ovisno o dostupnosti i međusobnom dogovoru. Za informacije o dostupnim terminima potrebno je poslati upit putem e-maila, nakon čega ćemo dostaviti sve detalje.
Cijene se prilagođavaju pojedinačnom programu tečaja. Za precizne informacije o cijenama obratite nam se e-mailom i rado ćemo Vam poslati sve potrebne podatke.
Za prijavu je potrebno poslati upit putem e-maila. Nakon što zaprimimo Vaš upit, dostavit ćemo sve potrebne informacije o dostupnim terminima, programu, procesu prijave i daljnjim koracima.
Tečajevi se održavaju u Trogiru. Sve dodatne informacije o adresi i pristupu sudionici će dobiti nakon potvrde prijave.
KULINARSKI TEČAJ
ZA PROFESIONALNE KUHARE
Usavršite svoje kulinarsko znanje i ovladajte naprednim tehnikama kroz tri specijalizirana modula uz chefa Dragana Grbića.
Linkovi
© 2026. Ugostiteljsko savjetovanje, Dragan Grbić
Sva prava pridržana
